2025新店熱潮｜盤點全港逾30間餐廳/品牌！韓國潮牌Matin Kim/千海水產/壽司郎新分店
在充滿挑戰的市場環境下，香港的消費版圖正經歷重塑，2025年迎來一波強勁的「新店潮」，大量本地、國際及內地品牌選擇在香港逆市擴張。從MUJI無印良品的升級改造，到韓國品牌Matin Kim、TAITO STATION等進駐，新店涵蓋餐飲、零售和娛樂各個領域，為港九新界注入不少新熱點！
2025年香港新店名單（按類別劃分）
餐廳與飲食
1. 千海水產即撈即食海鮮火鍋放題殺入旺角
千海水產即撈即食海鮮火鍋放題殺入旺角！早前爆紅的海鮮火鍋放題店以新鮮生猛海鮮聞名，店內設有多個養殖池，放滿鮑魚、三點蟹、海蝦、貴妃蚌等，食客可以親手撈取再交由師傅即場處理，保證鮮味十足！千海水產繼荃灣、九龍灣開店後，在旺角開設第3間分店。
2. 松屋第4間分店登陸屯門
日本三大牛肉飯連鎖店之一的松屋，自2024年8月在佐敦開設首間分店後廣受好評，隨後在深水埗（長沙灣青山道）開設第二間分店。之後，松屋迅速於人流極旺的旺角（MPM文華商場）開設第三間分店，該店已於2025年6月開幕。松屋更持續加速擴張，第四間分店於2025年10月15日正式進駐屯門市廣場，成功插旗大西北。
3. SUKIYA全新分店登陸佐敦
人氣日本連鎖牛肉飯名店SUKIYA，一直以高性價比及多種餐點選擇深受港人喜愛！是次佐敦分店24小時營業，且提供堂食及外賣服務，滿足到你想食牛肉丼、豚肉丼、咖喱飯，甚至是深夜時分的宵夜，都可以隨時滿足你的胃口，以後深夜覓食又多個選擇啦！
4. 壽司郎九龍灣、大埔太和店
人氣迴轉壽司店壽司郎持續加速擴展在港版圖，全港分店數量已突破40間。近期新開幕的分店包括已於9月15日進駐九龍灣德福廣場二期的分店，以及於9月26日盛大開幕的大埔太和廣場店，成功滿足了九龍東及大埔地區壽司迷的需求。品牌近年亦積極重返北區，繼早前開設上水匯店後，粉嶺分店也已正式開幕。此外，壽司郎已於北角匯和元朗千色匯開設分店，並預計康城店將於2026年下半年開幕，為附近居民帶來美味壽司，令街坊相當期待。
5. 內地樂凱撒披薩攻港：荃灣荃新天地、馬鞍山
內地人氣極高、被譽為內地10大Pizza品牌之一的「樂凱撒」，已於5月30日正式進駐香港，首間分店「Cafe DE Lacesar」選址荃灣荃新天地，並以其招牌的真果肉榴槤披薩引發熱潮。品牌於2010年開業，在中國內地擁有近200間分店，遍佈深圳、上海、廣州等地，並與必勝客（Pizza Hut）、達美樂（Domino’s）齊名。繼荃灣首店成功後，樂凱撒已迅速開設第2間分店，位於馬鞍山MOSTown新港城中心。
6. 麥當勞元朗第6間分店
麥當勞在元朗區的第6間分店已於今年6月正式開幕，新店選址於元朗圖書館附近。儘管有網民質疑同區分店數量過多，但因該分店周邊鄰近屋邨、學校和泳池，附近街坊普遍支持，認為它能滿足相當多的人流需求。
7. 兩姊妹涼皮沙田新店
米芝蓮推薦的人氣食店「兩姊妹涼皮」已正式進駐沙田一田超市內全新的食堂區域，沙田一田食堂內集結了多間人氣食店，而這間新分店的開幕，為沙田居民提供了更多美食選擇。
8. Dough Bros登陸大埔/大圍/天水圍/粉嶺
人氣手工酸種薄餅及爆醬冬甩專門店Dough Bros持續擴張，目前全港分店數量已超過30間。品牌在2025年初積極開設新店，其中大埔分店已於1月25日開幕，並成為Dough Bros首間餐廳概念店，設有更多堂食座位。此外，大圍及天水圍的全新分店亦已先後開張，天水圍分店更特別設置了堂食區和互動遊戲區。品牌亦已首度攻入北區，粉嶺聯和墟分店已正式營業，雖然鄰近PHD薄餅博士，但為北區街坊帶來了新的薄餅選擇。
輕食、咖啡與甜品
1. Bakehouse 沙田店
人氣烘焙店 Bakehouse 位於沙田新城市廣場的新店已於1月18日正式開業。這間分店是Bakehouse旗下首間提供全日堂食服務的門市，除了供應其最馳名的烘焙包點外，更設有全新的晚市堂食菜單，例如特設的2人「All In」套餐，為顧客提供專屬的用餐體驗。
2. Hashtag B 旺角店
香港人氣烘焙品牌Hashtag B繼將軍澳PopCorn後，將其香港第五間分店落戶旺角兆萬中心，並已於5月22日開張。Hashtag B提供招牌的拿破崙焦糖千層撻，經常吸引顧客大排長龍。
3. 日本冬甩店Mister Donut
日本超人氣冬甩店Mister Donut自去年2024年10月進軍香港，於尖沙咀開設首間分店後聲勢浩大，迅速在港擴張。2025年品牌已先後於觀塘、沙田、葵芳、東涌及九龍灣等地開設分店，由於其甜甜圈深受歡迎，經常供不應求，許多街坊都敲碗希望能在住家附近開設更多分店。
4. 韓國人氣乳酪雪糕YOAJUNG登陸旺角
韓國人氣乳酪雪糕品牌YOAJUNG（요아정）近年深受MZ世代喜愛，憑藉其自選多款配料及醬料而打響名堂。YOAJUNG已於香港開設首間海外分店，地點選在旺角T.O.P. 商場，讓香港市民也能享用到這款自選DIY乳酪雪糕，體驗偶像們的同款味道。
5. 日船章魚小丸子重開旺角門市
於台中逢甲夜市起家的日式章魚小丸子品牌「日船」，在香港營運逾 25 年。儘管品牌曾於2024年12月被指最後1間分店在2025年3月結業，但不久後便重開，並於5月初已在旺角正式開設門市營業，延續其在港的經營，令不少食客感到高興。
飲品手搖店
1. 台灣人氣手搖飲品「再睡5分鐘」
由台灣知名YouTuber滴妹創辦的超人氣手搖飲品店「再睡5分鐘 」已於2025年2月在旺角豉油街開設分店。該店自開業以來人氣一直高企，曾出現排隊人龍橫跨半條街的盛況。繼旺角店之後，品牌已迅速在灣仔茂蘿街開設第2間分店，為香港市民帶來其招牌的3cm棉被厚奶蓋、躺著喝歐蕾及原茶等系列飲品。
2. 內地茶飲霸王茶姬連開4分店：屯門/荃灣/大角咀擴張門市
內地連鎖茶飲品牌「霸王茶姬」自2024年9月底在尖沙咀開設首店後，便在香港快速擴張。目前，品牌已在多區開設分店，包括於6月26日正式開業的荃灣如心廣場店，以及隨後開業的大角咀奧海城店。此外，品牌已進駐屯門市廣場及V City等地開設門市。
3. 台灣茶飲「吃茶三千」
台灣過江龍茶飲店「吃茶三千」自攻港以來人氣持續高企，目前在香港已開設超過15間分店，遍佈銅鑼灣、旺角、啟德、尖沙咀等旺區。品牌持續擴大版圖，沙田新城市廣場分店已正式開業，成為全港第16間分店。此外，品牌已進駐銅鑼灣時代廣場及康城The LOHAS，令當地街坊十分高興。
4. 台灣連鎖茶飲 CoCo 都可荃灣分店
台灣連鎖茶飲品牌「CoCo 都可」在全球擁有超過4,500間分店，.該品牌在香港已開設多間分店，其荃灣分店現已正式開幕。CoCo 都可主打台式飲品，例如珍珠奶茶和百香果茶等，為荃灣區的街坊帶來了更多選擇。
5. 內地人氣奶茶店Uniboba登陸旺角
內地人氣奶茶店Uniboba已首度登陸香港，並在旺角登打士街（鴻輝大廈地下）開設了香港首間分店，主打牛乳飲品、奶茶以及特色的巨無霸黑糖丸/白玉丸。
零售與娛樂
1. MUJI無印良品新都會廣場店已升級重開
MUJI無印良品新都會廣場店經過全面升級後，已於9月26日重新開業。新店的亮點包括增設了「COFFEE STAND 及麵包專區」，提供咖啡與烘焙輕食。此外，店內特別設置了「給水站」，方便顧客自備水樽補充飲用水，藉此鼓勵實踐可持續的生活方式。
2. 759阿信屋「逆流而上」沙田及屯門設分店
759阿信屋近月逆市擴張，連開兩間新分店，使品牌在新界區的布局更加密集。其中，沙田希爾頓中心分店已於9月28日正式開幕，而位於屯門仁政街的分店亦已於10月10日正式開業。這兩間分店均選址便利，營業時間由早上至晚上，以滿足不同時段消費者的購物需求。
3. 松本清北角及南昌V Walk分店
日本藥妝連鎖店松本清在9月18日正式進駐北角匯，開設了其第15間分店，新店設有日本食品、化妝品、藥品等多個專區。緊隨其後，南昌V Walk分店亦已於10月23日正式開幕，兩間分店均有售日本人氣藥妝、護膚品和生活百貨，讓市民不用出國也能買到齊全的日本好物。
4. 淘多多分店突破15間
以「深水埗價錢」殺出血路的內地平價百貨店「淘多多」自2022年創立以來，持續逆市擴張，目前全港分店數量已超過15間。品牌近期積極開設新店，包括已在葵芳葵涌廣場開設約2000呎的分店，以及已在上水開設的新門市。此外，品牌亦在灣仔核心地段開設分店，並首度引入傢俬品類；而最新的西環分店更一改以往的「倉庫式」陳列，採用簡約設計與寬敞動線。
5. GUNDAM BASE確認將進駐啟德雙子匯
備受粉絲期待的官方模型旗艦店GUNDAM BASE（高達基地）已首度進駐香港，落戶啟德雙子匯第二期「SNDO 三道」。該商場已於10月中旬開幕，樓高十層，佔地近60萬平方呎，匯聚購物、美食與書店三大主題區域。啟德雙子匯（包括1期及2期）目前合共已吸納逾 500 個品牌及商戶，並正於本季及2026年分階段開業。
6. 友誠食品平價超市進駐新蒲崗
被譽為「平民超市」的友誠食品已進駐新蒲崗，友誠食品因售賣比市面零售價便宜的零食、飲品、罐頭而深受街坊歡迎，其新店選址與惠康僅一街之隔，被當地居民笑言為「崇齡道左右門神」。
7. EpicLand歷奇王國進駐啟德零售館
室內冒險主題樂園「EpicLand 歷奇王國」已由愉景灣搬遷並正式進駐啟德零售館。新場地佔地20,000平方呎，設有5大主題遊戲區，適合不同年齡層的小朋友遊玩。樂園實行大小同價，提供全場任玩2小時的服務。
8. 韓國品牌Matin Kim與Marithe Francois Girbaud進駐旺角/東涌
韓國大熱時裝品牌Matin Kim與Marithe Francois Girbaud是不少港人遊韓必逛的時裝品牌店之一，由去年10月迎來各品牌的首間香港分店後，又再度迎來品牌的第3間分店，更加是首次同步同地址開店，而2間店舖都分別已於6月開幕！
9. 平價超市好特賣進駐沙田
內地平價百貨品牌「好特賣 (HotMaxx)」沙田中心分店已正式開業，該店址為泰國超市Big C的舊鋪位。好特賣主打「寶藏折扣店」，標榜貨品「1折起」，以平價零食、日用品等深受街坊歡迎。
10. TAITO STATION分店突破5間
日本連鎖遊戲中心TAITO STATION自2023年底登陸香港以來，先後於荃灣、南昌及大埔開設分店。品牌在2025年初首度進駐港島區，於銅鑼灣wwwtc mall開設第4間分店。目前，品牌已在屯門V city開設第5間分店，令屯門居民無需遠行即可體驗。
2025結業潮｜盤點逾20間「消失」連鎖店/老字號名單！大班西餅全線執笠、海運戲院成歷史
2025年對香港人來說是充滿「告別」的一年。走在熟悉的街頭，你會發現不少陪伴我們成長的老字號，已悄悄拉上鐵閘，貼出「光榮結業」的告示。由首創冰皮月餅的大班西餅全線結業，到尖沙咀地標海運戲院熄燈謝幕，這些名字的消失，不單是商業的結束，更代表著一代人青春回憶的終結。編輯為大家盤點逾20間今年已消失的經典品牌，每一間都是港人的集體回憶！
2025結業潮｜盤點逾20間「消失」連鎖店/老字號名單！大班西餅全線執笠、海運戲院成歷史
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