氣炸鍋版流心朱古力巴斯克芝士蛋糕 半熟口感軟滑! 材料做法超簡單 (內附食譜)

文: LorLor Lee
2020.06.24

源自西班牙的巴斯克乳酪蛋糕Basque Burnt Cheesecake近年來成為熱門甜品,烤成深啡色的蛋糕表面散發濃濃焦糖香味,芝士味濃郁,口感細滑軟綿。這次就介紹一款用氣炸鍋都整到的流心朱古力燒焦芝士蛋糕,做法及材料都好簡單,大家快點在家試下啦!

流心朱古力巴斯克乳酪蛋糕(燒焦芝士蛋糕),朱古力味香濃,與芝士味道十分搭配,半熟的蛋糕質感有如慕絲一樣,大家不妨試試!

睇睇所需材料: 

先製作餅底部分:

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朱古力漿部分:

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芝士糊部分:

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將朱古力漿及芝士糊混合,加入過篩後的麵粉並充分拌勻。蛋糕糊過篩後便可倒入鋪好餅底的烤盤,送入焗爐。

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不論用氣炸鍋及焗爐均要提早預熱,要注意兩者使用的溫度及時間都不一樣啊~

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授權轉載: Crystal花食花語

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