不少人都習慣飲即溶咖啡,為方法沖泡更會隨意倒咖啡粉和斟熱水,但原來沖咖啡方法相當影響味道!最近ANNews就請來日本咖啡達人岩崎泰三,教大家3招沖即溶咖啡更美味的技巧,更可以媲美咖啡店的高級咖啡!
岩崎泰三提到不少人沖咖啡時都會忽略水量和咖啡粉的比例,但咖啡要好飲的話,咖啡粉和熱水的比例必須要掌握好,而加熱水也相當有技巧,落咖啡粉後立即就加滿整杯熱水的話會影響味道。
岩崎先生就建議了3個提升即溶咖啡美味的方法,即按圖睇詳情:
主持人試飲按此步驟沖出來的咖啡後,都表示咖啡的濃郁和酸味有所不同。
來源:ANNews、FB@Taizo Iwasaki Coffee&Music