尋隱世茄蛋菠蘿油 賞醉人日落
位處新界西北方的天水圍有過人的吸引力，正因為位置較遍遠，造就了許多不為人知的隱世景點。
一日遊行程可先到屏山文物徑思古懷幽一番，然後到連鄧達智也推薦的華嫂餐廳內品嚐獨有茄蛋菠蘿油。下午再到綠田園燒烤樂園一探牛羊小動物，喜歡的還可來個 BBQ。最後，走上天水圍後山欣賞無阻擋 180 度流浮山漁排與后海灣日落，真想高呼一句 C'est si bon（太美好了）！
第 1 站 屏山文物徑 香港首條文物徑
屏山文物徑作為香港首條文物徑的羿山文物徑位處天水圍西鐵站後方，從西鐵站一出，即可見到香港現存唯一的古塔 — 聚星樓，此處就是屏山文物徑的起點。
作為新界五大族之一的鄧氐聚居地的屏山擁有著豐富的歷史內涵，整個文物徑包含了 12 個古蹟，當中包括了聚星樓、鄧氏宗祠、上璋圍、覲廷書室、洪聖宮、楊侯古廟等等。
我們可以先由聚星樓開始參觀。呈六角形的聚星樓已有超過 600 年歷史，原本塔高七層，經過年月的洗禮後，至今只剩下保存較好的三層。作為屏山鄧族的風水樓，聚星樓更供奉著主宰文運的魁星，並且在 2001 年被列為法定古蹟，遊客可入內一睹其真貌。沿著文物徑的指示牌往前走，會經過社壇以及上璋圍，因為仍有居民在此居住，所以只能在外一窺圍村面貌。繼續向前便會到達已有二百多年歷史的古井及供奉了侯王、土地和金花娘娘的楊侯古廟，廟前的香桌上放滿了不同的菩薩陣，吸引不少人焦點。
參觀完楊侯古廟後，下一個必到點就是相鄰的鄧氏宗祠與愈喬二公祠。鄧氏宗祠由屏山三圍六村所環抱，至今已有七百多年歷史。作為鄧族的祖祠，宗祠採用了三進兩院式的建築，自有一番宏偉氣派。旁邊的愈喬二公祠與鄧氏宗祠相似，除了作為祠堂之用外，亦曾是屏山子弟讀書之地，同樣有著精美的雕刻以及用上鰲魚和麒麟來修飾屋脊。
屏山文物徑有著豐厚的歷史，當中由屏山警署改建成的鄧族文物館更是值得一看。位於小山丘上的文物館展出了不少鄧族的文物與珍貴圖片，更可在文物館外眺望天水圍以及元朗市區，令人驚喜！
第 2 站 合興花生糖 正宗潮式甜點
合興花生糖是位於鄧氏宗祠外的一個小小的攤檔，前方的攤檔出售著各種潮式小食——椰絲糖、花生酥、黑白芝麻條、柚皮糖、豆沙餅、鴨頸糖等，滿滿的鋪在攤檔上，看得人垂涎三尺。
基本上，這個小攤檔在平日很少開檔，可是一到周末假日檔前永遠人頭湧湧，人人為糖狂，皆因小檔非常慷慨地提供各種糖果試食，讓客人覺得對味才買。懂吃的人來到往往就如掃貨般入貨，無他，既正宗又便宜的傳統糖果在香港愈見少有，買來立即在祠堂外放入口中，滿足得很。
推介鴨頸糖，口感外硬內軟、外層煙韌帶有芝麻香，而內層花生既酥且甜；香蕉糕同樣又軟又香，幾種小食甜點的香氣夾雜在一起，難怪檔前總埋著來嚐甜的人。
前鋪後工廠的花生糖小店亦是一個友情故事，作為客家人的鄧老闆竟然賣起了潮式小食，源起都是因為對朋友的一份情。合興本由鄧老闆識於微時的老朋友莊雄所開設，直到後來莊雄得病，無法繼續掌舵於是將合興交給老死，希望鄧老闆將合興的美味繼續延續下去。這一份友誼之情正正存於我們入口的香脆花生糖裏。
第 3 站 華嫂餐廳 隱世茄蛋菠蘿油
華嫂餐廳門外沒有招牌，甚至店內的招牌也只是小小的一塊不甚顯眼，依然可以吸引到一眾識食的老饕到來，為的就一個招牌番茄太陽蛋菠蘿油。
菠蘿油被一眾追永健康的人士視為洪水猛獸，可是愛好者卻每每拜倒在菠蘿油那香、軟、脆的石榴裙下。這個番茄太陽蛋菠蘿油脆更是華嫂獨創，微暖的菠蘿包內夾上的不只是牛油，更加入了一隻即叫即煎的荷包蛋和新鮮番茄，煎得香脆的蛋邊，配上依然流心的蛋黃，加上牛油的咸香、菠蘿包的脆、番茄的爽，造就了這個連鄧達智每次回屏山都會來幫趁的星級菠蘿油。
這只得幾張桌椅的小店並非獨沽一味地只賣菠蘿油，店內的粉麵以至奶茶亦具有水準。推介香煎豬扒麵，煎香的新鮮豬扒入口鬆軟，更加轉做番茄或皮蛋芫茜湯底，非常健康。店內的奶茶亦極具人氣，茶與奶的比例恰到好處，不慍不火，喝入口帶有餘甘，上品也。
到訪當日有不少屏山的街坊在內閒聊，店中更掛有鄧達智親手畫的畫，臨走前華奴嫂更親切地問了一句︰食物合不合胃口？小店的人情味不言而喻。這樣一間隱世小店更加令人值得珍惜。
第 4 站 綠田園燒烤樂園 BBQ 兼一親牛羊
參觀完文物徑再飲飽食醉後，大可坐上的士前往近流浮山的綠田園燒烤樂園。
這個燒烤樂園面積相當廣闊，單是燒烤場地都有四個，可以容得下大量遊人在此 BBQ 而不會人擠人。 因為剛吃飽的關係，來到綠田園可以先在園內消磨一下時間。這裏有一個面積很大的人工湖，大可租一輛水上單車與好友泛舟湖上，更可買包魚糧餵飼池內的魚，包保大量游魚跟在你其後。
園內設有釣魚池、動物農莊、自耕農莊等區域，最受歡迎的莫過於動物農莊。動物農莊區域不大，不過有牛又有羊；場內有不少老婆婆向遊客兜售番薯葉，買了就可即場餵牛牛。雖然在場人多過牛羊，可是牠們都一於少理，只要哪裏有草，就向哪裏走，可愛得很。場內更加設有菇菌靈芝場，到訪當天靈芝場不作開放，不過仍可從門外窺見內裏正在種植的靈芝；如果想把菇菌靈芝帶回家，則可到場內的菇菌靈芝展銷部，這裏出售多種已曬乾的菇菌，有猴頭菇、、姬鬆茸、竹笙、雞油菌, 雞腿菇、老人頭菌等等，許多更是聽都未聽過的菇菌，買幾款帶回家煲湯也不錯。
第 5 站 天水圍後山 無敵日落秘景
既然一場來到新界的西北部，沒有理由不去觀賞一下絢麗日落。流浮山是眾所周知的觀日聖地，今次我們捨棄流浮山，改到綠田園旁邊的後山上，居高臨下地欣賞日落，更可一次過把天水圍、流浮山、後海灣以及深圳灣的景色收到眼底，天氣好的時候，更能遠眺世界之窗的巴黎鐵塔！
這座無名後山位處天澤邨及天恆邨後方，因為不是甚麼官方景點或行山徑，並沒有明確的指示如何上山。上山者可以穿過兩個屋邨中間的天橋，再越過一條馬路，便可見一條由人開闢出來的小路，沿著小路向上行 15 分鐘即可到山頂。山頂面積不大，不時有天水圍居民在此看風景、放風箏寫意得很。
從山頂眺望深圳灣大橋，太陽就在橋的後方徐徐落下，日落的餘輝把天空染出一片紅暈，由耀眼鮮橙變成深橘色，迷人萬分。
由於地處天水圍的最北點，知道這個觀日秘景的人不多，就算是天水圍的居民也未必知道這裏有一個如此私密的地方。
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