尋隱世茄蛋菠蘿油 賞醉人日落

　作為香港首條文物徑的羿山文物徑位處天水圍西鐵站後方，從西鐵站一出，即可見到香港現存唯一的古塔 — 聚星樓，此處就是屏山文物徑的起點。

　作為新界五大族之一的鄧氐聚居地的屏山擁有著豐富的歷史內涵，整個文物徑包含了 12 個古蹟，當中包括了聚星樓、鄧氏宗祠、上璋圍、覲廷書室、洪聖宮、楊侯古廟等等。  

　我們可以先由聚星樓開始參觀。呈六角形的聚星樓已有超過 600 年歷史，原本塔高七層，經過年月的洗禮後，至今只剩下保存較好的三層。作為屏山鄧族的風水樓，聚星樓更供奉著主宰文運的魁星，並且在 2001 年被列為法定古蹟，遊客可入內一睹其真貌。沿著文物徑的指示牌往前走，會經過社壇以及上璋圍，因為仍有居民在此居住，所以只能在外一窺圍村面貌。繼續向前便會到達已有二百多年歷史的古井及供奉了侯王、土地和金花娘娘的楊侯古廟，廟前的香桌上放滿了不同的菩薩陣，吸引不少人焦點。

　參觀完楊侯古廟後，下一個必到點就是相鄰的鄧氏宗祠與愈喬二公祠。鄧氏宗祠由屏山三圍六村所環抱，至今已有七百多年歷史。作為鄧族的祖祠，宗祠採用了三進兩院式的建築，自有一番宏偉氣派。旁邊的愈喬二公祠與鄧氏宗祠相似，除了作為祠堂之用外，亦曾是屏山子弟讀書之地，同樣有著精美的雕刻以及用上鰲魚和麒麟來修飾屋脊。

　屏山文物徑有著豐厚的歷史，當中由屏山警署改建成的鄧族文物館更是值得一看。位於小山丘上的文物館展出了不少鄧族的文物與珍貴圖片，更可在文物館外眺望天水圍以及元朗市區，令人驚喜！

　合興花生糖是位於鄧氏宗祠外的一個小小的攤檔，前方的攤檔出售著各種潮式小食——椰絲糖、花生酥、黑白芝麻條、柚皮糖、豆沙餅、鴨頸糖等，滿滿的鋪在攤檔上，看得人垂涎三尺。

　基本上，這個小攤檔在平日很少開檔，可是一到周末假日檔前永遠人頭湧湧，人人為糖狂，皆因小檔非常慷慨地提供各種糖果試食，讓客人覺得對味才買。懂吃的人來到往往就如掃貨般入貨，無他，既正宗又便宜的傳統糖果在香港愈見少有，買來立即在祠堂外放入口中，滿足得很。

　推介鴨頸糖，口感外硬內軟、外層煙韌帶有芝麻香，而內層花生既酥且甜；香蕉糕同樣又軟又香，幾種小食甜點的香氣夾雜在一起，難怪檔前總埋著來嚐甜的人。  

　前鋪後工廠的花生糖小店亦是一個友情故事，作為客家人的鄧老闆竟然賣起了潮式小食，源起都是因為對朋友的一份情。合興本由鄧老闆識於微時的老朋友莊雄所開設，直到後來莊雄得病，無法繼續掌舵於是將合興交給老死，希望鄧老闆將合興的美味繼續延續下去。這一份友誼之情正正存於我們入口的香脆花生糖裏。

　華嫂餐廳門外沒有招牌，甚至店內的招牌也只是小小的一塊不甚顯眼，依然可以吸引到一眾識食的老饕到來，為的就一個招牌番茄太陽蛋菠蘿油。

　菠蘿油被一眾追永健康的人士視為洪水猛獸，可是愛好者卻每每拜倒在菠蘿油那香、軟、脆的石榴裙下。這個番茄太陽蛋菠蘿油脆更是華嫂獨創，微暖的菠蘿包內夾上的不只是牛油，更加入了一隻即叫即煎的荷包蛋和新鮮番茄，煎得香脆的蛋邊，配上依然流心的蛋黃，加上牛油的咸香、菠蘿包的脆、番茄的爽，造就了這個連鄧達智每次回屏山都會來幫趁的星級菠蘿油。

　這只得幾張桌椅的小店並非獨沽一味地只賣菠蘿油，店內的粉麵以至奶茶亦具有水準。推介香煎豬扒麵，煎香的新鮮豬扒入口鬆軟，更加轉做番茄或皮蛋芫茜湯底，非常健康。店內的奶茶亦極具人氣，茶與奶的比例恰到好處，不慍不火，喝入口帶有餘甘，上品也。

　到訪當日有不少屏山的街坊在內閒聊，店中更掛有鄧達智親手畫的畫，臨走前華奴嫂更親切地問了一句︰食物合不合胃口？小店的人情味不言而喻。這樣一間隱世小店更加令人值得珍惜。

　參觀完文物徑再飲飽食醉後，大可坐上的士前往近流浮山的綠田園燒烤樂園。

　這個燒烤樂園面積相當廣闊，單是燒烤場地都有四個，可以容得下大量遊人在此 BBQ 而不會人擠人。 因為剛吃飽的關係，來到綠田園可以先在園內消磨一下時間。這裏有一個面積很大的人工湖，大可租一輛水上單車與好友泛舟湖上，更可買包魚糧餵飼池內的魚，包保大量游魚跟在你其後。

　園內設有釣魚池、動物農莊、自耕農莊等區域，最受歡迎的莫過於動物農莊。動物農莊區域不大，不過有牛又有羊；場內有不少老婆婆向遊客兜售番薯葉，買了就可即場餵牛牛。雖然在場人多過牛羊，可是牠們都一於少理，只要哪裏有草，就向哪裏走，可愛得很。場內更加設有菇菌靈芝場，到訪當天靈芝場不作開放，不過仍可從門外窺見內裏正在種植的靈芝；如果想把菇菌靈芝帶回家，則可到場內的菇菌靈芝展銷部，這裏出售多種已曬乾的菇菌，有猴頭菇、、姬鬆茸、竹笙、雞油菌, 雞腿菇、老人頭菌等等，許多更是聽都未聽過的菇菌，買幾款帶回家煲湯也不錯。

　既然一場來到新界的西北部，沒有理由不去觀賞一下絢麗日落。流浮山是眾所周知的觀日聖地，今次我們捨棄流浮山，改到綠田園旁邊的後山上，居高臨下地欣賞日落，更可一次過把天水圍、流浮山、後海灣以及深圳灣的景色收到眼底，天氣好的時候，更能遠眺世界之窗的巴黎鐵塔！

　這座無名後山位處天澤邨及天恆邨後方，因為不是甚麼官方景點或行山徑，並沒有明確的指示如何上山。上山者可以穿過兩個屋邨中間的天橋，再越過一條馬路，便可見一條由人開闢出來的小路，沿著小路向上行 15 分鐘即可到山頂。山頂面積不大，不時有天水圍居民在此看風景、放風箏寫意得很。

　從山頂眺望深圳灣大橋，太陽就在橋的後方徐徐落下，日落的餘輝把天空染出一片紅暈，由耀眼鮮橙變成深橘色，迷人萬分。

　由於地處天水圍的最北點，知道這個觀日秘景的人不多，就算是天水圍的居民也未必知道這裏有一個如此私密的地方。