遊農莊採香草 再嚐隱世豬扒包王

　要釋放負能量，登高望遠、呼吸一下清新空氣是上佳的方法。青山寺在青山的山腰上沿山而建，環境清幽開揚，置身於古剎之中，自然能放鬆心神、舒展胸懷。就算你沒有宗教信仰，處身山上，俯瞰山下的景色，也會有豁然開朗之感。再者，青山寺是香港歷史最悠久的古老禪院，寺廟連同寺內的古蹟文物，已有上千年的歷史，大家到來參觀，自可呼吸到歷史的味道。

　青山寺的古蹟中，不少都甚具欣賞的價值，如位於正門的「香海名山」牌樓，建於 20 年代，牌樓上的「香海名山」由當時的港督金文泰所題，而牌坊內匾上書「回頭是岸」，充滿禪意，正是由鐵禪法師所書。另外，寺中亦收藏了一截「龍骨」，相傳是千多年前一條擱淺在屯門的鯨魚脊骨化石，而觸摸過「龍骨」會帶來好運，屯門的傳統習俗「摸龍骨」正是由此而來。

　在青山寺旳最高處，有一著名的「杯渡岩」，相傳杯渡禪師曾在岩洞內冥想；而岩洞旁的「高山第一」石碑，雖然只是複製品，但其真跡卻是出自唐朝大文學家韓愈的手筆，具有重大的歷史價值。另外，於岩洞前的一段小路，正是李小龍在 1973 年拍攝的《龍爭虎鬥》中出現過的場景，若果大家是「龍迷」的話，就記得要到此朝聖一番了。

　離開青山寺，接著到隱身於工業區中的澳門荷蘭園，一嚐隱世美味豬扒包。位於石排頭路的澳門荷蘭園於區內有不少捧場客，其招牌的豬扒包更有不少「粉絲」。澳門荷蘭園的豬扒包全是即叫即製，豬扒包上檯時熱騰騰的；外層的豬仔包烘得香脆，內裡夾著的豬扒則相當嫩滑軟腍，外脆內軟，口感的對比十分強烈；豬扒十分 juicy，一口咬下，豐富的肉汁混和了酸酸甜甜的醬汁，味道一流！

　除了豬扒包，澳門荷蘭園的澳門特色咖啡也是必試之選。咖啡細滑，香味濃郁卻不苦澀；咖啡上更灑上了朱古力粉，令咖啡香之中，又帶有朱古力的甜味，如果你是 Mocha 愛好者的話，定會對這杯澳門特色咖啡一試著迷。

　來到澳門荷蘭園，推薦大家選擇豬扒包套餐，包括豬扒包、粉麵和飲品，十分豐富；細食一點的話，兩個人 share 也夠飽了，價錢才三十多元，以食物水準和分量來計，都十分超值。

　正所謂「辛勞過後的飯菜特別好吃」，落田勞動一番後，心情特別愉快，當然要大擦一餐好料，獎勵一下自己，所以最後一站便來到季季紅風味酒家，豪嘆招牌「蝦禾米乳香豬」！

　季季紅在屯門區的人氣極度旺盛，店內長期滿座，門外亦常見等位的人龍，受歡迎的程度可見一斑。季季紅的招牌乳香豬，用上蝦米及蛋炒飯，釀入原隻乳豬肚內，用綫縫好再放入爐內燒；燒好的乳豬會原隻上桌，再由職員當場切件，吸收了乳豬肉香的炒飯便會從乳豬中漏出，香味四溢令人口水直流，難怪連「食神」轁轁（梁文韜）都直豎姆指大讚好味！

　除了蝦禾米乳香豬，季季紅的農場炭燒肉亦同樣極受歡迎，季季紅用上新鮮豬肉，是以出爐燒肉的肉汁特別豐腴，加上採用炭火燒烤，燒出來的燒肉皮更加香脆，難怪季季紅的燒肉搶手得很，每晚九點前例必售罄，大家想吃靚燒肉真的要趁早「埋位」。

　此外，季季紅還有豬肺湯、冰淋醬烤骨、花菇刺參扣魚鰾等馳名菜式，同樣叫人吃得心滿意足。難得的是季季紅雖然捧場者眾，但卻沒有坐地起價，更不收加一；能以相宜價錢品嚐到高質美食，難怪光顧過的顧客都對季季紅讚口不絕了。