油深出發　感受商場外的人情味

　從深水埗一直向油麻地方向走，由基隆街轉入廣東道，沿途都是舊街小路，繼續走，走過太子，進入旺角，來到廣東道戶外街市。街市可簡單分前後段，以亞皆路街分隔，前段主要賣水果及雜貨；後段多售海鮮及肉食。 　　

　說實話，超級市場的貨品比街市來得更齊全，價錢亦相差不大，但人們總是較愛幫襯街市，除了鋤強扶弱心態外，還因為街市的人情味。陳生走到菜檔買菜，口甜舌滑叫聲老闆娘靚女，她會送多兩條蔥；李太女兒到肉檔替媽媽買一斤瘦肉，豬肉榮見靚女會多斬半斤送她；熟客黃太到雜貨店買鹽但沒有散銀，老闆大叔會笑笑口跟她說：下次才計吧！

　那天我沒有買菜，但走到後半段進了「人和荳品廠」吃東西。荳品廠是有 50 年歷史的老字號，店內的水磨石招牌、綠白色階磚地板、盛載豆腐花的瓦缸……一事一物都充滿昔日老香港的味道。

　荳品廠主打食物有煎豆腐、豆漿、豆花。那天我都叫齊了，煎豆腐新鮮熱辣，外層魚肉煎得十分碎口，有少許魚肉味，內裏豆腐較淡，結合起來清淡不油膩，推介之選。而豆漿及豆花都很滑，味道也不錯。

　沿着廣東道繼續往南走，出了旺角，進入油麻地，過了登打士街，街道兩旁又有鐵皮屋的街市檔出現，它們主要賣蔬果。這些一間間鐵皮檔共有兩個街口長，跨過窩打老道，來到第三站的目的地：九龍水果批發水場，即俗稱的油麻地果欄。

　這裡共超過 250 間生果批發商，它們日落而作，日出而息，每天零晨至日出前是果欄最繁忙時段，批發商忙着賣貨，生果商忙着買貨。電影裏頭的果欄東主脾氣都不太好，故不建議大家捱眼瞓半夜來湊熱鬧了。  

　那天是下午三、四點，正值批發商休息時間，大部分果欄都拉上鐵閘，只見外圍少許攤檔在做街坊生意。我往果欄裏走，走到中庭，抬頭仰望，穿過帳篷，方得見果欄上頭的石建築，灰暗外牆掛有生銹鐵窗，窗外扶有蔓藤枝，很有電影《十月圍城》的味道。

　行入中庭後的陰暗小巷，摸黑前進，有的果欄在鐵閘上畫上七彩圖畫，畫風是中國風格；有的果欄拉上了閘，但讓人可窺探內裏環境，記得有一間果欄是空蕩蕩的，白牆赤磚地，一張木桌靠在牆邊，桌上只有一個銀色鐵磅，枱下角落裏浮出神枱紅光，突然，外頭吹來一陣陰風，頓時渾身起雞皮疙瘩，我不敢再看下去，立即加快腳步離開。

　　逃出來後，我走入旁邊的油麻地戲院。戲院現在都用作粵劇表演，我對此興趣不大，跟大堂前的陳年放映機拍張照後就離開。之後經過了不准參觀的紅磚屋，進入油麻地段的上海街，整條街道兩旁的店舖都是在賣砂煲罌罉、碗碟刀筷，這條廚具街就是此行的的第四個目的地。

　廚具街的店舖不少是在做食肆生意，很多平時只在餐廳廚房出現的用具都可以在這裏看得到，好像有街邊小食檔的鮮榨果汁機、酒樓的超級大蒸籠、麵包店內的巨型焗爐、燒味店燒乳豬的大鐵叉等等，看得我嘖嘖稱奇，大開眼界。至於做家庭生意的店，貨品都很專門齊全，價錢亦相宜。

　陸師弟平常甚少入廚房，來到這裏對每樣事物都感到新奇，變成了問題青年，店內阿叔阿姨每個都像一本廚具百科全書，有問必答，而且還很友善，沒有不耐煩的樣子。

　香港年青人，如果有幸置業要為新居添置廚具，來這裏逛吧，這裏的東西會比商場內的大型家品店的有趣得多。

　　從上海街一直往佐敦方向走，兩旁廚具店逐漸減少，肚子開始餓，於是左轉入眾坊街找東西吃，我被前面唐樓外的一幅兩層高的「美都餐室」招牌吸引過去，立在門前，看着頭上圓角的天花簷篷，似曾相識。記得了，這就是當年李克勤、梁漢文做的電視劇《孖仔孖心肝》的茶餐廳。

　入到餐廳內，裝修是老餐廳的格調，枱頭看到「室餐都美」招牌架在橫樑上，由右至左的文字好像要告訴食客知道，餐廳的年紀比任何人都要老。我往上層，二樓地方較大，中間是方形枱，周邊是卡位，卡位旁是舊式的綠色的鐵窗，沒有窗花，望出去是天后廟，廟前公園種滿榕樹，榕樹的葉很綠，但亦不及窗框翠綠。二層人很多，坐下唯一一張空的方桌。準備點餐，餐牌寫有英文，明顯這裏已經進軍國際，我左看右看，發覺人人都在吃西多士，於是我又點了一份，另外還有有咸牛肉三文治及咖啡。等食期間，我不斷探頭望往窗邊去，心想坐卡位就好。未幾，有一張卡位人客走了，有一侍應哥哥好像看穿我心，主動走來問搬過去否。我很是感動，跟他笑着點頭就隨他過卡位裏去。  

　安頓後，牛治及咖啡先來，牛治的牛肉粒不大不小，有咬口，味道不怕太咸，可惜忘記叫烘底，多士的話應會更好吃；咖啡起初很淡，放久了味道漸跑出來，入口很滑，是典型茶記咖啡。西多士最後送上，份量很足，有兩隻手掌大，金黃外皮上有油光，是新鮮即炸的表現，西多內的花生醬跟糖漿味道搭配得剛好，不會太甜，整件吃完也沒有食滯感覺。倚在窗前，輕吹微風，摸摸肚皮，這樣的一天很是滿足。