【尖沙咀美食】親民正宗傳統意大利餐廳進駐海港城 每日新鮮製作手工意粉/酸種薄餅/經典牛角包
尖沙咀海港城近期新開一間價錢親民的開幕意大利餐廳Da Filippo，店舖主打正宗傳統意大利人家庭味道的菜式，更有由來自意大利連續20 年榮獲米芝蓮主廚坐鎮。餐廳提供各式傳統意大利菜，例如自家培植酸麵種Pizza、手工意粉及經典牛角包等，鐘意食意大利菜的朋友不妨一試！
以「正宗傳統意大利人的家庭味道」作招徠的意大利餐廳Da Filippo近期進駐尖沙咀海港城，餐廳更有米芝蓮名銜星廚Andrea Alimenti坐鎮，，以「意大利人傳統家的味道」及「親民價錢」為原則，主打菜招牌意粉及薄餅等。店舖佔地寬敞，設計明亮時尚，坐位舒適。
餐廳主打每日新鮮製作手工 Pizza，採用自家培植酸麵種(sourdough)來製作Pizza餅底。 相比市面一般的 pizza，口感更為柔韌。招牌pizza包括有：意式芝士鯷魚拿坡里 pizza（$158)、芝士四重奏 pizza($148)和情人眼裡出肉肉pizza ($188)。
同時亦推介餐廳另一招牌—手工意粉，餐廳挑選了Petra 7220 麵粉，具強吸水性，而且充滿小麥香。意粉充滿口感層次，非常掛汁，例如有經典卡邦尼意粉、肉醬扁意粉和龍蝦扁意粉。
除此之外，餐廳亦有一系列自家創作菜式，例如經典肉丸配番茄醬，肉味香濃；龍蝦龍湯，濃郁鮮甜，龍蝦肉口感彈牙爽口。
意大利甜品方面，有經典千層提拉米蘇杯($68)、百利白朱古力意式冰糕($68)等。
Da Filippo 的門口設有Grab & Go Counter，店內設置烘焙室及餅房，外帶選擇亦十分豐富。推介必定是經典自家製牛角包($23)，外層鬆脆、內層層次分明，每一啖都充滿濃郁的牛油香味。
活動資訊
- 地址 尖沙咀廣東道 25 號海港城港威商場 3 樓 3203-3204A 號舖
- 開放時間星期一至五08：00－22：00；星期六至日11：00－22：00 (因應疫情至營業到晚上6時)
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生活
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