鄭記士多門面不起眼。位於深井深康路的鄭記士多，出品曾奪「金茶王大賽」的季軍的奶茶。每逢周末，例必人頭湧湧。 六十多元一杯的奶茶，是由自老闆鄭汝雄親自沖製，奶茶得獎後，老闆被食客譽為「天價奶茶王」。
老闆用上五、六十年代的奶茶製法，每杯奶茶是即叫、即煮、即沖，老闆更會在你品味他作品的過程中提供味覺導賞，令你全方位欣賞奶茶的色香味。老闆用上十年時間，掌握茶中「單寧酸」的化學作用，配合不同的茶溫產生回甘的效果，令你喝出層次分明的奶茶。
傳統的奶茶相信大家就飲得多，老闆介紹的鐵觀音Latte，不但價錢驚人（$128/2碗），味道更有驚喜！老闆選用的這款鐵觀音是青茶的一種，屬界於綠茶和紅茶之間的半發酵茶，味道近似抹茶。老闆親手用石磨磨成粉，再慢慢加入鮮奶同淡奶，連糖都無落，茶味濃而不澀。
（圖：IG@foodsearchers）
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活動資訊
- 地址 深井深康路 10 號
- 前往方法路線 - 步行 起點: 深井新村村口 於裕記燒鵝後面。 需時：約 2 分鐘
- 查詢電話2491 6628
- 消費70 起
- 開放時間開放提示：營業時間不定。
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