Omega-3護心血管迷思：醫師解惑，純EPA才是關鍵！

Omega-3 對心血管有什麼好處？

隨著健康意識抬頭，越來越多人開始關注Omega-3多元不飽和脂肪酸對心血管的益處。Omega-3的主要成分包括EPA和DHA，它們都具有抗發炎的作用。當身體發炎時，會產生「花生四烯酸」這種發炎物質，而Omega-3能減少其合成，從而緩解發炎反應。此外，Omega-3還能降低三酸甘油脂，穩定血管內皮細胞膜與動脈斑塊，有助於預防心血管疾病。

EPA 和 DHA 的差異？

你可能不知道，EPA和DHA在心血管保護上的作用大不相同。醫師解釋，DHA可能使壞膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇，LDL-C）升高，進而加劇血管發炎和動脈粥狀硬化，增加心血管疾病的風險。因此，如果攝取的是同時含有EPA和DHA的混合型魚油，其保護血管的作用可能會被抵消。相較之下，純EPA更能保護心血管健康。

醫師：如何正確攝取EPA？

那麼，我們應該如何正確攝取EPA呢？ 醫師建議，高風險族群（如銀髮族、患有三高等慢性病，或是有心血管或腦血管疾病史的人）可每日攝取2至4克的高濃度純EPA，幫助守護心血管健康。對於已有動脈粥狀硬化或斑塊形成的患者，高濃度純EPA合併降血脂藥物治療，有助於穩定斑塊，降低心血管事件的風險。

如何挑選魚油？

市面上的魚油產品眾多，該如何挑選？ 藥師指出，首先要注意EPA的濃度，確保攝取的是純度較高的EPA。 此外，深海魚類容易受到重金屬污染，因此重金屬檢驗是關鍵。 還有，油類保健食品容易受到塑化劑污染，相關檢驗也很重要。 最後，要確認魚油是否經過第三方檢驗單位的認證，以確保EPA濃度、劑量和規格與產品標示相符。 若有疑問，建議諮詢醫師，選擇合規且符合自身需求的魚油。

日常飲食能攝取足夠的EPA嗎？

雖然透過深海魚類或貝類也能攝取到微量的天然Omega-3多元不飽和脂肪酸，但一般人憑藉日常飲食通常較難達到EPA的目標攝取量。為了達到抗發炎與預防心血管疾病的保健需求，選擇魚油產品時，應留意其EPA成分濃度與檢驗資訊，並依個人需求與醫師專業建議進行補充。