加工肉品,如熱狗、香腸,是不少人的美食之選。然而,一項最新研究指出,每天食用約一根熱狗,患上第2型糖尿病的風險便會增加至少11%。醫生提醒,加工肉品並無安全食用量,應盡量避免。
加工肉品潛藏健康危機
你喜歡吃熱狗、香腸嗎?小心了!根據最新研究,加工肉品可能對健康構成威脅。醫生指出,即使每天只吃一根熱狗或香腸,患上第2型糖尿病的風險便會增加至少11%。
加工肉品,你吃進了什麼?
加工肉品通常會使用亞硝酸鹽來防腐和增色,但這對身體來說可能是一種負擔。除了熱狗和香腸,午餐肉、火腿、培根等都屬於加工肉製品。 醫生表示,這些加工肉品除了肉本身,還含有大量的鹽分,以及高溫燒烤產生的致癌物質。
研究揭示:加工肉品與疾病風險的關係
《自然醫學》雜誌的研究顯示,每天食用50克加工肉類,與不食用加工肉類相比,患上第2型糖尿病的風險至少高出11%。而且,食用相同數量加工肉類的人,患大腸直腸癌的風險也較高。
如何減少風險?醫生建議
為了健康,醫生建議大家減少加工肉品的攝取。飲食方面,應避免高溫烹飪、焦黑與煎炸。同時,由於加工肉品含有較多鈉含量和未知的添加物,也應盡量避免。
定期檢查,及早發現
醫生提醒,定期進行大腸鏡檢測非常重要。大腸癌是國人常見的癌症,早期發現並治療,存活率可達90%以上。每兩年一次的糞便潛血篩檢,也能有效降低大腸癌死亡率。