因為疫情關係，不少人多了時間留在家中，加上外賣App及網購關係，食物變得垂手可得，自然唔小心食多咗，一日三餐或會加多個宵夜時間。同時不少人又認為食宵夜都會容易變肥，到底宵夜是否真是致肥元兇？專家就為大家講解一下夜晚最佳進食時間。
跟據美國農業部的說法，進食的時間不是令人發胖的最重要因素，食甚麼和食多少、運動量有多大等因素整合起來才會影響體重增減。然而，控制進食時間的確是其中一個會影響體重的因素。
每人的生活習慣都不相同，睡眠時間、進食三餐時間不同，因此亦不會有一個硬性的進食時間。專家 Pamela Nisevich Bede就建議，大家在睡覺前兩小時就應該要停止進食任何食物，讓身體有足夠消化的時間。換言之，如果要在晚上11點入睡，你的晚餐或宵夜最佳進食時間就應該是不超過晚上9點。
但同時，專家 Pamela Nisevich Bede亦表示，即使已過了你的最佳進食時間，而你又覺得肚餓，你就要回應身體給你的飢餓訊號，讓身體補充能量。\
在運動角度而言，如果那一天你較早做運動，你就可以在做運動前後進食，以作為運動的「燃料」和補充能量。如果那一天你會在較晚時間做運動，你可以將晚餐變成更有飽足感的一餐，或在運動後食一點小食補充。只要遵守著睡覺前兩小時開始停止進食的時間，就應該不會在其他進食時間上令身體攝取的熱量有太大差別。
而專家Lindsey Pfau指出，知名科學期刊Nutrients的研究表示，在深夜進食同時又是上夜班、通宵班而缺乏睡眠的人其實會有更易出現與飲食相關的健康問題。
上夜班、通宵班的人其實更容易會想食零食，以及進食過量的食物，因零食或不健康的食物更方便找到，以及在夜班時更容易進食。常見例子就是突然在晚餐後仍然好想食零食，而進食的大多數是高卡路里食物如薯片、曲奇餅等。
而人在較疲倦的時候會更容易進食更多食物，以及會很想食高卡路里食物。在缺乏睡眠時，人體的荷爾蒙改變會大大影響胃口。
總括而言，其實只要不食多於一天應攝取的卡路里，食宵夜其實不會令你肥。適當的食物選擇，再配合睡覺前兩小時就應該要停止進食任何食物的最佳進食時間，就不會有太大的健康問題。
資料來源：WebMD, Runner's World, Healthline
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