【減壓】盤點15種食物有助舒緩壓力保持精神健康 泡菜/抹茶/生蠔/雞腎/葵花籽都可減壓！

抹茶粉

抹茶粉含有L-茶氨酸，L-茶氨酸是一種非蛋白質氨基酸，有舒緩壓力的功效。由於抹茶在採茶前30日會在遮光環境下生長，L-茶氨酸含量會比其他類型的綠茶高。

瑞士甜菜

瑞士甜菜含有礦物質鎂，有研究指人體礦物質含量低與焦慮和驚恐發作等病症有關係，長期受壓可能會耗盡人體裡的鎂，所以補充鎂對心理健康有幫助。

蕃薯

有研究指出，蕃薯所含的碳水化合物，有助降低壓力激素皮質醇的水平。

泡菜

泡菜是一種發酵蔬菜，過程中產生益生菌，並含豐富維他命，礦物質及抗氧化劑。有研究表明，發酵食品可以幫助減輕壓力和焦慮，可能是因為益生菌可促進腸道健康，會直接影響人的情緒，對同時對心理健康有幫助。

肉類內臟

肉類內臟如牛、雞、豬的肝臟心臟腎臟等，含有維他命B雜，是人體多巴胺和5-羥色胺等所需的營養，有助於調節情緒。

蛋

一隻完整的蛋，膽鹼含量特別高，而膽鹼已被證明在腦部健康中起著重要的作用，可以預防壓力。

貝殼類食物

生蠔、青口、蜆等，含有豐富的氨基酸，牛磺酸和其他氨基酸是產生神經遞質（如多巴胺）所必需的物質，而神經遞質對於調節應激反應十分重要。亦有研究表明牛磺酸可能具有抗抑鬱作用。

魚

脂肪高的魚含有非常豐富的omega-3脂肪及維他命D，Omega-3對大腦有益之餘，亦可以幫助身體緩解壓力。

香芹(番茜)

香芹含有抗氧化劑，研究表明，富含抗氧化劑的飲食可能有助對抗壓力和焦慮。

大蒜

大蒜含有硫化合物，是一種抗氧化劑，幫助人體抵抗壓力。

葵花籽

葵花籽含有維他命E，這種脂溶性維生素可作為抗氧化劑，攝入過少會導致情緒不穩及抑鬱。

西蘭花

西蘭花含有蘿蔔硫素及維他命B6，可以對抗抑鬱。

鷹嘴豆

鷹嘴豆含有L-色氨酸，有助調節情緒的神經遞質。

洋甘菊茶

洋甘菊是一種藥用草藥，從前被用作天然降壓劑，可以促進睡眠，減少焦慮。

藍莓

藍莓含有類黃酮抗氧化劑，有研究指可以預防抑鬱和改善情緒。

來源︰Healthline

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