漫遊風扇王國　$44 嘆米芝蓮星級菜

　不同主題的博物館去得多，以古董風扇為賣點的博物館還是第一次。位於海防博物館對面的古董風扇博物館由風扇愛好者鍾漢平創立，是香港的第一個私人創立的博物館。

　博物館雖然只有百多呎大，但放滿了鍾先生花了十多年收集、多達 200 多件的收藏品，最「老」的古董風扇早至光緒年間出產，件件都充滿歷史。不要小看一把把看似平平無奇的風扇，在二、三十年代可算是奢侈品呢，當年一把風扇價值高達四十両黃金，相當現在的 9 萬元！

　即使現在風扇成為家家戶戶都有的一般電器，但博物館的一切，在鍾漢平眼中都是充滿價值的收藏。每一把風扇，也是他走遍不同城市的大街小巷收集回來的。在這個小小的風扇王國，我看到一個個堅持和珍惜的故事……

　恆河咖喱屋這間小店，因為 2011 年米芝蓮飲食指南的一星級評價而升價十倍。這裡的美食是否真的如此出眾？參觀完風扇博物館，我決定親身一探究竟！

　雖然是平日的中午時分，店面不大的咖喱屋早已坐滿，等候約 15 分鐘後終於可以坐下點餐。點了一個午餐，包括咖哩牛仔腩、烤餅（亦可選飯）、餐湯和飲品。當天的餐湯是胡椒菜湯，兩者的味道非常合拍，清香又不會太濃烈。咖喱牛腩加入香枓煮成，味道香濃，牛腩煮得腍又入味。烤餅即叫即烤，可以隔著玻璃看到師傅製作的過程。端上桌時熱騰騰的烤餅，外脆內軟，蘸上咖哩汁吃味道一流。原本還擔心烤餅沒有飯般飽肚，但分量可非常足夠。鄰座的食客點了咖喱魚，即烤的魚塊放在鐵板洋葱上，香氣撲鼻，看來下次光顧又有好選擇了。

恆河咖喱屋的食品質素果真不錯，而且 $44 吃一餐豐富的米芝蓮一星菜確是非常抵食。不過奉勸各位去之前最好先訂座，而且也要有心理準備要「搭檯」啊！

　從來都覺得手作是最能夠表達心意的禮物，焗蛋糕也有點悶了，你又有否想過製作蛋糕形的肥皂，為身邊朋友送上既美觀又實用的小禮物？

　聽聞於天悅廣場的「樂天一派」有 DIY 製作班可以學做肥皂，當然要親身一試！今次特別學造蛋糕形的肥皂，送給生日的朋友就最好不過。首先將甘油皂基切細再加熱煮溶後，可隨意加上香薰精油和肥皂顏料，就可以倒入模中。原來造肥皂最重要的是控制溫度，要先讓其稍為降溫，但又不能過為冷卻，否則凝固了就不能入模。自己造肥皂最好的地方是，由香味到顏色都可以由自己決定，我加入了的葡萄柚精油，香味清新討好。甘油皂基是以天然材料製造，所以製成品是真的可以使用，既美觀又實用！不要小看每一個程序，一個美觀的肥皂可是要花時間等待逐層慢慢凝固，當看到成品脫模而出的時候，感覺實在滿足。

　除了肥皂之外，店裡也有蠟燭 DIY 班，也有店主 Kennis 手作作品和 DIY 材料出售，喜歡小手作的你不容錯過。