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漫遊風扇王國　$44 嘆米芝蓮星級菜
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漫遊風扇王國　$44 嘆米芝蓮星級菜

漫遊風扇王國　$44 嘆米芝蓮星級菜

文: CC長期餓
2011.03.09
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漫遊風扇王國　$44 嘆米芝蓮星級菜


相信每人家裡都多於一把風扇，但同時看到二百多把風扇的莊觀畫面，你又見過沒有？在筲箕灣有個風扇王國，是收藏家花了近二十年的大成，而且把把風扇皆是充滿歷史的古董，絕對不能小覷！

筲箕灣處處臥虎藏龍，既有米芝蓮星級餐廳，又有手作達人開設的 DIY 工房，在食街東大街更可以盡掃街頭小食，這個周末遊絕對滿足不已。

第 1 站 風扇博物館 漫遊風扇王國

風扇博物館

　不同主題的博物館去得多，以古董風扇為賣點的博物館還是第一次。位於海防博物館對面的古董風扇博物館由風扇愛好者鍾漢平創立，是香港的第一個私人創立的博物館。

　博物館雖然只有百多呎大，但放滿了鍾先生花了十多年收集、多達 200 多件的收藏品，最「老」的古董風扇早至光緒年間出產，件件都充滿歷史。不要小看一把把看似平平無奇的風扇，在二、三十年代可算是奢侈品呢，當年一把風扇價值高達四十両黃金，相當現在的 9 萬元！

　即使現在風扇成為家家戶戶都有的一般電器，但博物館的一切，在鍾漢平眼中都是充滿價值的收藏。每一把風扇，也是他走遍不同城市的大街小巷收集回來的。在這個小小的風扇王國，我看到一個個堅持和珍惜的故事……

    古董風扇博物館前身為士多，面積雖小但放滿鍾先生的收藏。
    鍾先生花了十多年收集多達 200 多件的收藏品。
    不要小看一把把看似平平無奇的風扇，在二、三十年代可算是奢侈品。
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    二、三十年代時，年一把風扇價值高達四十両黃金，相當現在的 9 萬元！
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    第 2 站 恆河咖喱屋 $44 豪嘆米芝蓮菜

    恆河咖喱屋

    　恆河咖喱屋這間小店，因為 2011 年米芝蓮飲食指南的一星級評價而升價十倍。這裡的美食是否真的如此出眾？參觀完風扇博物館，我決定親身一探究竟！

    　雖然是平日的中午時分，店面不大的咖喱屋早已坐滿，等候約 15 分鐘後終於可以坐下點餐。點了一個午餐，包括咖哩牛仔腩、烤餅（亦可選飯）、餐湯和飲品。當天的餐湯是胡椒菜湯，兩者的味道非常合拍，清香又不會太濃烈。咖喱牛腩加入香枓煮成，味道香濃，牛腩煮得腍又入味。烤餅即叫即烤，可以隔著玻璃看到師傅製作的過程。端上桌時熱騰騰的烤餅，外脆內軟，蘸上咖哩汁吃味道一流。原本還擔心烤餅沒有飯般飽肚，但分量可非常足夠。鄰座的食客點了咖喱魚，即烤的魚塊放在鐵板洋葱上，香氣撲鼻，看來下次光顧又有好選擇了。

    恆河咖喱屋的食品質素果真不錯，而且 $44 吃一餐豐富的米芝蓮一星菜確是非常抵食。不過奉勸各位去之前最好先訂座，而且也要有心理準備要「搭檯」啊！

      咖哩牛腩加入香枓煮成，味道香濃，牛腩煮得腍又入味。
      $44 的午餐非常豐富，抵食！
      至愛餐廳的烤餅，新鮮出爐，外脆內軟。
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      餐廳淺窄，奉勸各位去之前要先訂座。
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      第 3 站 樂天一派 DIY 肥皂體驗

      樂天一派

      　從來都覺得手作是最能夠表達心意的禮物，焗蛋糕也有點悶了，你又有否想過製作蛋糕形的肥皂，為身邊朋友送上既美觀又實用的小禮物？

      　聽聞於天悅廣場的「樂天一派」有 DIY 製作班可以學做肥皂，當然要親身一試！今次特別學造蛋糕形的肥皂，送給生日的朋友就最好不過。首先將甘油皂基切細再加熱煮溶後，可隨意加上香薰精油和肥皂顏料，就可以倒入模中。原來造肥皂最重要的是控制溫度，要先讓其稍為降溫，但又不能過為冷卻，否則凝固了就不能入模。自己造肥皂最好的地方是，由香味到顏色都可以由自己決定，我加入了的葡萄柚精油，香味清新討好。甘油皂基是以天然材料製造，所以製成品是真的可以使用，既美觀又實用！不要小看每一個程序，一個美觀的肥皂可是要花時間等待逐層慢慢凝固，當看到成品脫模而出的時候，感覺實在滿足。

      　除了肥皂之外，店裡也有蠟燭 DIY 班，也有店主 Kennis 手作作品和 DIY 材料出售，喜歡小手作的你不容錯過。

        製作肥皂最重要是耐性，要小心控制溫度。
        只要花點心思，就可以製作出各式各樣的肥皂作品。
        Kennis 自家製的肥皂花，十分精美，不妨作為白色情人節禮物！
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        店內尚有凍蠟及彩沙蠟製作班，同樣可以運用心思創意。
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        第 4 站 筲箕灣東大街 掃街大食遊

        　筲箕灣東大街一向都是覓食的好去處，不單食肆林立，更加有各式街頭小吃。參加完 DIY 肥皂班，到這裡掃街醫肚就最好不過了。

        　先到「低調高手大街小食」，其實一點也不「低調」，遠遠便招牌下的吹氣雞蛋仔，非常搶眼。黃昏時份已有不少人等候，未行近而聞到陣陣香味。這裡每一個爐頭也有相應的計時器，確保成品的品質。急不及待要了一底雞蛋仔（$11），外脆內軟，充滿蛋香又不太甜，難怪被網友熱捧可媲美北角雞蛋仔！

        　來到這裡也當然不能錯過相隔數個舖位的「高登炸雞」，無論是不是「高登友」都應該要試試。跟友人要了一份「小學雞」（$10 小份），等了約 10 分鐘，新鮮炸好的雞塊送到手上，粉漿不會太厚，雞肉嫰滑，讚！

        　還意猶未盡，也要試試「呂仔記」的燒賣，這裡的燒賣可以用魚肉打成，因此價錢要比平常的貴，$16 / 8 粒，但真的可嘗到魚肉的味道，和一般「成口粉」的燒賣不同，只此一家！

        筲箕灣東大街一向都是覓食的好去處，不單食肆林立，更加有各式街頭小吃。
        網友熱烈討論的「高登炸雞」，不能錯過。
        「低調高手大街小食」一點也不「低調」，看看人龍便知曉。
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        雞蛋仔外脆內軟，充滿蛋香又不太甜，難怪被網友熱讚！
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        活動資訊

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