八時神仙草是一家起源於台中逢甲夜市的台式甜品店，提供仙草甜品、飲品和雪花冰等甜品與飲料。甜品皆以無鹼天然的方式製作，旨在保留仙草的膠質和口味。除了單點甜品或飲品外，更有適合親友聚會的多人套餐可選。