“我一直按照所學的傳統方式烹飪，而不是‘融合’各類菜式。”——主廚梁汝景
梁汝景師傅自1991年加盟港島香格里拉的夏宮，並於2017年升任中菜部行政總廚。他強調色、香、味，堅持選用最新鮮的材料，注重食物的質感和原汁原味。
擁有超過30年經驗的梁師傅曾在多間著名餐廳磨練廚藝，並於2014年成為副行政總廚，為夏宮贏得包括連續14年米芝蓮星級的多項國際殊榮。
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