Estro 是廚師 Antimo Maria Merone 首次創立的餐廳，與 JIA Group 合作開業。作為那不勒斯的驕傲故鄉人，Antimo 站在意大利烹飪的前沿，重新定義傳統菜式。Estro 將現代烹飪技術與傳統料理創新結合，精緻的品嚐菜單靈感源自 Antimo 的故鄉，展現無界限的創意和南意大利的風味。Estro 以全球視野詮釋地方美食，既體現了 Antimo 的那不勒斯根源，又展示了他與生俱來的創造力和前衛風格。
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