Noi在意大利語中意為“我們”，是一家當代意大利餐廳，讓食客有機會近距離接觸廚師Paulo，了解他的烹飪傳承和對高品質食材的熱情，這些食材均來自手工生產者。歡迎來到Noi！
對Paulo來說，“食物是創造力，吃是一種文化”。他的料理不追隨潮流，而是秉持尊重小型供應商和工匠的高品質、季節性食材的理念，將每一種食材轉化為對農夫和自然栖息地的致敬。他的菜餚根植於意大利傳統，但同時也融合了味道、香氣以及烹飪技術的實驗，創造出獨特而意外的菜品，並確保每次造訪都有新驚喜的菜餚可期待。
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