8½ Otto e Mezzo BOMBANA 是主廚BOMBANA最具個人化與激情的餐廳項目。這個品牌向意大利電影大師費德里柯·費里尼（Federico Fellini）於1963年的作品《8½》致敬，該電影以影像展現意大利的生活方式與藝術，是主廚的摯愛之作。8½ Otto e Mezzo BOMBANA 不僅是卓越意大利精緻餐飲的象徵，也是香港擁有最大意大利葡萄酒收藏的餐廳，並以優秀的烘焙咖啡和摩登風格的雞尾酒而聞名。
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