健康謠言破解！多喝骨頭湯能補鈣？左側睡會壓心臟？拆解11大常見健康謬誤

健康謠言︱1. 左側睡會壓心臟

相信不少人會聽過左側睡會壓心臟，所以不能左側睡。不過，臺北醫學大學醫學院睡眠研究中心主任李信謙表示正常人的心臟被胸腔和肋骨有效保護，無論左側或右側睡都不會被「壓壞」。只有極少數重度心臟衰竭患者在左側臥位時可能會感到不適。姿勢應以自己舒適為準。

健康謠言︱2. 人有「酸性體質」和「鹼性體質」/酸性體質是百病之源

有人傳人分有「酸性體質」和「鹼性體質」，酸性體質的人會經常生病，多吃鹼性食物（如蔬菜、水果）能讓體質變鹼，從而治病或防癌。但醫學上根本沒有「酸性體質」這個概念。 人體有強大的緩衝系統（如肺臟和腎臟），會將血液的 pH 值嚴格保持在 7.35 至 7.45 之間（弱鹼性）。任何食物都無法改變人體血液的酸鹼值而提出酸鹼體質理論的Robert O. Young已於2017年因詐欺被判刑。

健康謠言︱3. 多喝骨頭湯可以補鈣

大家認為骨頭中的鈣質會溶解到湯裡，喝湯能有效補鈣、預防骨質疏鬆。骨頭湯的補鈣效果極低。《美國臨床營養學雜誌》指出骨湯鈣含量微不足道，骨頭中的鈣質大多以不溶性的形式存在，即使長時間熬煮，能溶解到湯裡的鈣質也非常少，每百毫升湯的鈣含量甚至不如自來水。湯裡溶解出來的大部分是脂肪和嘌呤，多喝反而容易發胖或導致高尿酸。真正有效補鈣的食物是牛奶、優格、豆腐和深綠色蔬菜。

點擊圖片放大

健康謠言︱4. 喝醋或紅酒可以軟化血管，預防心血管疾病

許多人聽過食用醋或紅酒含有特殊成分，能夠清除血管裡的「垃圾」，讓硬化的血管恢復彈性。當然這是不可能的。 無論是食物中的醋酸還是紅酒中的所謂「白藜蘆醇」，進入人體後都會被血液稀釋或在消化道中代謝掉，無法到達血管壁發揮作用。相反，過量飲酒已被證明是多種疾病的風險因素，對血管健康弊大於利。預防血管硬化要靠健康飲食、適度運動和遵醫囑用藥。

健康謠言︱5. 多吃紅糖可以補血

紅糖顏色紅潤，富含鐵質，是女性生理期和產後補血的最佳選擇。但紅糖是無法有效補血。澳門消費者委員會亦提到紅糖的主要成分是蔗糖（也就是糖），只有極微量的鐵質，而且這些鐵質屬於人體吸收率很低的「非血紅素鐵」。多吃紅糖只會攝入過多糖分。真正有效的補血食物是富含「血紅素鐵」的動物性食物，如紅肉、動物肝臟和動物血。

健康謠言︱6. 吃核桃能補腦

核桃富含Omega-3脂肪酸，是對大腦有益的健康食物，但并不能直接提高智商或記憶力。大腦健康需要均衡的DHA、維生素和礦物質，例如堅果、深海魚等食物，而非單一食物。

健康謠言︱7. 運動出汗越多減肥越快

出汗多只代表水分流失多，與脂肪消耗量不成正比。汗液99%是水，出汗并不等於燃脂。減肥效果取決於運動強度和持續時間。在高溫環境下大量出汗可能導致脫水甚至中暑。關鍵是熱量消耗>攝入，不是靠「暴汗」。

健康謠言︱8. 吃素可以遠離高血脂

高血脂其實與代謝相關。素食者若攝取過多精製碳水化合物（米飯、麵條、麵包）和高油素肉，這些成分會轉化為三酸甘油酯（甘油三酯），一樣會導致高血脂。

健康謠言︱9. 不吃晚飯是最好的減肥方法

不少減肥人士認為晚上不進食，身體會燃燒脂肪，達到快速減肥的效果。但減肥的關鍵在於「總熱量負平衡」，也就是一天的攝入總熱量少於消耗總熱量，與你把熱量分配在哪一餐無關。長期不吃晚飯，容易導致營養攝入不均衡、降低代謝和隔天因過度飢餓而暴飲暴食，反而攝入更多熱量。正確做法是均衡三餐，控制總量，而不是犧牲某一餐。

點擊圖片放大

健康謠言︱10. 發燒焗汗能退燒

不少人發燒就會穿厚衣服、蓋厚被子，認為出汗後體溫就會下降。事實上這并沒有醫學根據，趙長成醫生表示焗汗是一種錯誤且危險的做法。 尤其是對兒童，捂汗會導致體溫難以散發，可能引起體溫過高甚至抽搐。正確的降溫方法是適當通風、減少衣物、並使用溫水擦拭或服用退燒藥。

點擊圖片放大

健康謠言︱11. 飯後馬上刷牙牙齒更乾净

不少人覺得飯後馬上刷牙會令牙齒更乾净，事實上這會傷害牙齒。 進食後口腔呈酸性，牙釉質會暫時軟化。此時刷牙會加速牙釉質磨損。正確做法是飯後先用清水漱口，等待30分鐘到1小時，等口腔酸鹼度恢復後再刷牙。

註︰各人體質不同，以上資料僅供參考，如有任何疑問，建議諮詢醫生意見！

延伸閲讀：

▼即睇更多健康資訊▼