買完嘢順手攞單隨時惹癌！醫生警告1個極錯壞習慣：剛用完「搓手液」觸摸＝狂吸致癌物！

致癌物｜熱敏紙收據含大量致癌物BPA

外媒《The Diary of a CEO》訪問了美國醫學博士兼長壽專家Dr. Rhonda Patrick，她指有不少致癌物往往都隱藏在日常生活中，就像購物後的收據便是其中之一。她表示那些用熱敏紙印刷的收據包含著大量的「雙酚A(BPA)」，是一種能模擬體內雌激素的致癌物，它能夠直接穿透皮膚進入血液之中，尤其在使用護手霜、酒精搓手液，以及洗手後再去觸摸收據時，皮膚所吸收的BPA比用乾燥的手直接觸摸時有顯著的增加。

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致癌物｜3大方法減少接觸收據

收據是我們經常接觸的物品，美國食品藥物管理局(FDA)的資料顯示，有科學證據證明經常接觸收據的職業，如收銀員、零售業者等體內BPA濃度比一般人來得更多，會對其健康造成一定程度的影響。為此Patrick醫生提出了3種能減少接觸收據的方法，分別是選擇電子數據、佩戴防護手套，以及避免濕手觸摸。

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文字版：

• 選擇電子收據
• 使用電子郵件或簡訊方法來接受收據，能避免接觸熱敏紙帶有的BPA
• 佩戴防護手套
• 如收銀員、零售業者等無法避免接觸收據的人士，可佩戴食品級藍手套
• 這種手套能阻止BPA轉移至皮膚，但一般的乳膠手套就沒無法提供同等的防護
• 避免有濕手觸摸
• 用濕潤的手接觸熱敏紙數據會吸收更多的BPA，所以盡量用乾手拿收據會好一些

不過普通的消費者也可以相對放心，因為正常接觸收據的致癌風險仍有待測試和評估，所以不用太過恐慌。

致癌物｜6種常見致癌物

同時，世界衛生組織(WHO)旗下的國際癌症研究機構(IARC)的長期研究中，也指出許多日常可的物質也是「一級致癌物」。而李思賢醫生在社交平台上發文，整理了6種生活中常見的致癌，讓我們避免接觸，當中包括黃麴毒素、苯、甲醛、多環芳香烴、乙醛，以及丙烯醯胺等。

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文字版：

• 黃麴毒素：最強肝癌致癌物
• 來自受潮或變質的花生、粟米與堅果，毒性最強的天然肝癌致癌物之一
• 堅果食物在存放時要保持乾燥，平日亦避免食用發霉的食物
• 苯：提高血癌風險
• 常見於香煙煙霧、汽車廢氣、油漆，及溶劑中
• 長期吸入會損害骨髓功能，提高患白血病與淋巴癌的風險
• 應遠離吸煙環境與二手煙；避免長時間暴露於交通廢氣密集區
• 使用油漆、溶劑時，要確保空間通風
• 甲醛：裝修的隱形殺手
• 存在於新裝潢家具、建材、黏著劑與煙品中
• 長期吸入恐導致鼻咽癌與白血病
• 家裏裝修後要保持室內通風數周，應選購標示低甲醛的綠色產品
• 多環芳香烴：烤焦肉
• 來自焦黑的烤肉、煙燻食品與交通廢氣，與肺癌、皮膚癌有密切關聯
• 減少食用煙燻、燒烤類食品，烹調時避免過度高溫而燒焦食材
• 烤肉出現了焦黑部位就不應食用
• 乙醛：酒精代謝的致癌物
• 由酒精代謝與香煙煙霧產生，與口腔癌、食道癌相關
• 「臉紅體質」族群，因乙醛代謝效率較慢，酒後更易累積致癌物
• 應節制飲酒，避免暴飲，尤其是易臉紅體質者應特別注意酒精攝取
• 吸煙者建議戒煙，避免雙重致癌風險
• 丙烯醯胺：高溫烹調
• 多存在於炸薯條、餅乾、咖啡與烤麵包中，經高溫油炸、烘焙過程產生
• 與腎癌與子宮內膜癌風險有關
• 減少攝取焦脆的油炸、烘焙食品，改採低溫烹調方式，如蒸、煮、滷
• 避免食用過度烘烤的麵包與餅乾

致癌物｜6種常見環境致癌物

而李唐越醫生就指出了6種能透過空氣、水、食物，以及皮膚接觸而累積在體肉的環境致癌物。分別是溴化阻燃劑、全氟／多氟烷基物質、羥基苯甲酸酯、雙酚A、塑化劑，與戴奧辛。

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文字版：

• 溴化阻燃劑（BFRs）
• 它被廣泛用於床墊、沙發、窗簾及電子產品外殼，以提高防火性能
• 其中的「多溴二苯醚」具有高脂溶性，化學結構類似甲狀腺素，可干擾胎兒及青少年成長
• 環保署毒管處指出，此物質不易分解，長期接觸恐導致內分泌失調
• 全氟／多氟烷基物質（PFAs）
• 常見於不沾鍋（如鐵氟龍塗層）、烤箱紙、爆米花袋及速食包裝
• 半衰期長達4至5年，易在人體累積，研究顯示可透過胎盤傳給胎兒，或影響免疫系統
• 美國環保署（EPA）將部分PFAs列為「可能致癌物」，建議避免高溫烹調不沾鍋，減少使用一次性防水包裝
• 羥基苯甲酸酯（Paraben）
• 用於化妝品、保養品及加工食品
• 可能模仿雌激素作用，過量接觸恐增加乳腺癌風險
• 歐盟建議消費者選購時留意成分標示，優先選擇「Paraben-free」產品
• 雙酚A（BPA）
• 用於罐頭內襯、塑膠容器及收據熱感紙
• 會模仿雌激素，可能導致兒童性早熟、成人不孕
• 避免加熱塑膠餐具，並減少觸摸熱感紙後直接接觸食物
• 塑化劑（Phthalates）
• 常見於PVC地板、雨衣、玩具及香水
• 塑化劑未與塑膠牢固結合，會逐漸釋放到空氣中，經呼吸或皮膚吸收
• 可能影響男性生殖功能；孕婦暴露於高濃度塑化劑環境，恐導致胎兒生殖器發育異常
• 戴奧辛（Dioxin）
• 來自垃圾焚燒、工業排放，會附著於空氣微粒或沉積於土壤、水源
• 被WHO列為一級致癌物，長期暴露可能損害免疫、神經系統，並導致畸胎
• 遠離露天燃燒廢棄物，食用肉類、魚類時去除脂肪（戴奧辛易累積於動物脂肪）

這些生活毒素會透過經常接觸或吸入而累積在體內，且不易被排除，長期更會誘發癌症。李醫生指這些環境荷爾蒙只需極少量就能影響身體。它們能偽裝成女性雌激素，產生致癌代謝物，引發各種癌症。

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文字版：

• 女性
• 乳癌、子宮內膜異常增生
• 男性
• 前列腺癌、睪丸癌、不正常性發育、降低生殖力、腦下垂體，及甲狀腺功能異常等
• 大腦神經內分泌障礙、脂肪肝、甲狀腺功能不全、脂肪堆積、代謝紊亂

致癌物｜10大方法免避環境致癌物

李醫生指我們可以從日常用品及食物入手減少攝入環境荷爾蒙，包括使用玻璃產品代替塑料製品、保持室內空氣清新，以及減少食用罐頭與加工食品。

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文字版：

• 使用玻璃產品代替塑料製品
• 不要用塑膠製品裝熱食或微波
• 若非用不可，選擇1、2或5標籤的塑膠製品
• 減少罐頭食品和加工品
• 補充維他命A、B、C、E、GSH穀胱甘肽
• 多喝水，多吃綠葉蔬菜、十字花科
• 少吃肥肉或在做飯時把油脂瀝乾
• 保持室內空氣清新
• 勤洗手、減少皮膚接觸
• 慎選塗抹擦洗的產品，新衣服過水再穿

資料來源：HKET、《Yahoo》、Facebook@思思醫師，陪你健康的好朋友