早在1957年開業，店內招牌脆皮燒鵝油光閃亮，依據老闆朱先生的家族秘方醃製，經過二十多道工序在自設工廠中燒烤，色香味俱佳。每次僅出爐十隻，因此想品嚐特定部位需要運氣。一人獨享時，建議選擇四分之一隻燒鵝，搭配鵝油清湯瀨粉。此外，化皮燒腩仔和蜜汁叉燒也經炭爐烤製，絕對不容錯過。
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